Nuestra cocina llega hasta donde tú quieras.

 
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Exposiciones y Eventos Culturales

Si te interesa nuestra filosofía y buscas que ésta experiencia Gastro-Artística se inspire en las exposiciones que se presentan en tu Espacio, puedes hablar con nosotras para que diseñemos un detalle específico para tu evento, de esta forma creamos un vínculo entre el artista, la obra, el público y el lugar.

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Eventos Personales con Encanto

Si lo que prefieres es que algún evento personal que estés planeando se convierta en toda una experiencia emocional, envíanos la información acerca de tu evento y nosotras crearemos una propuesta para ti.

Consideramos que al mezclar Creatividad, Naturaleza y Emociones en un contexto de Arte nos convertimos en un hilo que conduce congruentemente cada emoción del bocado a la boca.

¡Nos comemos el Arte!

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Paquetes de Cátering.

 

Finger Food 1 / 15€ por persona

  • Sushi crudivegano

  • Crujientes de boniato, yuca y chirivía

  • Pizza de Yuca

  • Brownies de Azuki

Finger Food 2 / 20€ por persona

  • Tomatitos Cherry rellenos de crema de queso de cabra con chicharrón de jamón ibérico

  • Brochetitas teriyaki de tofu y champiñones

  • Cucharitas de Aguachile (según temporada)

  • Carrot cake crudivegano

Coffee Break 1 /10€ por persona

  • Mix de mini muffins dulces y salados (opción vegetariana o vegana)

  • Pudding de chía con frutas detox

  • Galletas de avena

Coffee Break 2 / 15€ por persona

  • Pudding de Chía con frutas detox

  • Tortilla vegana con verduritas, brotes y flores

  • Pancakes de trigo sarraceno, sirope/miel y frutas frescas

  • Panacota vegana de almendras con frutas naturales

  • Tarta vegana de matcha, frutos secos y dátiles

Bebidas (+3€ por persona) Opción para elegir entre zumos detox bio y smoothies bio. // (+2,50€ por persona) Opción a elegir vino o cerveza // (+2€ por persona) Opción a elegir infusiones y café. Incluyen leche vegetal de arroz ó almendras.

Menú

(Sujeto a instalaciones de cocina para calentar)

Menú / 25€ por persona

  • Entrante: Roll vietnamita relleno de micromezclum + mango + aguacate, servido con vinagreta de spirulina

  • Primer plato: Crema de brócoli asado con queso azul

  • Segundo plato a elegir:

    1. Reinterpretación de paella de Quinoa y verduritas con espuma de azafrán.

    2. Cubito de Pilaf de 3 arroces (rojo, salvaje, integral) servido con espuma de azafrán y flores.

    3. Lasagna crudovegana de zuchini rellena de salsa de tomates deshidratados + salsa de anacardos + pesto de albahaca.

  • Postre: pudding de chía con frutas detox

Menú Experiencia Emocional / 35€ por persona

  • Entrante 1: Roll vietnamita relleno de micromezclum + mango + aguacate, servido con vinagreta de spirulina

  • Entrante 2: Cuchara de Hummus de calabacín

  • Primer Plato 1: Falso risotto de trigo sarraceno con setas

  • Primer Plato 2: Mollete con frijoles (cocinados con la receta tradicional mexicana) servidos con pico de gallo y guacamole

  • Segundo Plato 1: Lasagna crudivegana de zuchini rellena de salsa de tomates deshidratados + salsa de anacardos + pesto de albahaca

  • Segundo Plato 2: Filetes de Sardina ahumada en madera de Haya con reducción de vino tinto servidos sobre salsa de jengibre y mostaza

  • Postre: Mousse crudivegano de chocolate con teja de mango

Bebidas (+3€ por persona) Opción para elegir entre zumos detox bio y smoothies bio. // (+2,50€ por persona) Opción a elegir vino o cerveza // (+2€ por persona) Opción a elegir infusiones y café. Incluyen leche vegetal de arroz ó almendras.